Las trampas de grasas son dispositivos fabricados en acero inoxidable con el fin de proteger las instalaciones sanitarias, los cuales se utilizan para separar las grasas y los residuos sólidos de las aguas residuales de la cocina.

Estas trampas se usan en restaurantes, hoteles, negocios de comidas rápidas, plantas de producción y en diferentes aplicaciones y procesos industriales.

Para que una trampa sea eficaz debe tener un volumen entre 95 y 100 litros. Este volumen, garantiza un tiempo de permanencia de ‘las aguas’ dentro de la trampa, lo que logra una separación efectiva de las grasas y los residuos sólidos.

Entre más tiempo permanezcan las aguas residuales en la trampa, mejor es la separación, sin embargo, esta tiene un límite de retención de grasas y sólidos, por lo que necesita ser limpiada periódicamente para poder funcionar adecuadamente.

Artículo creado con información de pallomaro.com.